魔法のフライパン「スキレット」で家庭料理がプロの味になる！
料理の味が格段に上がる、魔法のようなフライパン「スキレット」をご存知ですか？
「スキレット」とは、ダッチオーブンと同じで伝熱性の良い鋳鉄製のフライパンのことで厚みがあり、蓄熱性に優れていることから料理の味が格段においしくなると話題なんです。
特に、ステーキやハンバーグを焼くときに力を発揮してくれる。
スキレットが料理をおいしくする秘密
温度が均一にいきわたる為、ムラなく焼き色を付けてくれる。
また、蓋を閉じると圧力鍋のような効果が得られ、煮込みや蒸し焼きなどにも最適。
素材のうまみを引き出し、熱がじっくりと中まで入っていくので、外はこんがり中はふんわりとした仕上がりとなる。
LODGE社のスキレット
そんなスキレットの中でも、優れているのがLODGE社のスキレット！
なぜ優れているのかというと・・・
普通の鍋蓋は、内部の蒸気が蓋にあたると、水滴が外側に流れてしまうが、この商品はふたの裏側に多数の突起が付いているため、水滴が突起の部分から落ちていくことでムラなく仕上がるのです。
また、裏側が平らになっているのでＩＨでも使えるし、隙間がないように成形されているので、熱が逃げないなど優れた点が多く人気の商品なんです。
これからの季節だと、アウトドアでも大活躍すること間違いなし！
鋳鉄製のため普通のフライパンより重たい点と錆びやすいのですぐに乾燥させたりする手間はかかりますが、それを差し引いてもプロのような味を家庭でも出せるのなら問題ないでしょう。
